احباء مدونة الطباخ اهلا و سهلا بكم في هذا الموعد المتجدد الذي سوف نطرق فيه الى طريقة سهلة لعمل بانيني في المنزل، علما وأنه سوف يكون لذيذ وصحي. إضافة الى ذلك هذه الوصفة إقتصادية ولا تكلف الكثير من المال ولا الوقت. كما يعلم الجميع فإن العديد من المطاعم تقدم ساندويتش البانيني اللذيذة، لكن من اليوم سوف تكون قادرا على صنع هذه الوجبة وحدك في المنزل. اتمنى ان تنال وصفة البانيني في المنزل إعجابكم:
المقادير اللازمة لتحضير البانيني:
-كمية من الدقيق
حسب الرغبة.
4 -معلاعق من زيت الزيتون.
-القليل من السكر.
-القليل من الملح و الخميرة.
-كمية من الماء للعجن.
مقادير حشو البانيني:
-القليل من الهريسة العربي او العادية.
-كمية من الفورماج.
-كمية من الخس.
-
كمية من التن او الهريسة المعلبة.
طريقة تحضير عجين البانيني:
في إناء واسع نضع الدقيق مع ملعقتين من زيت الزيتون ثم نخلطهم جيدا، بعد ذلك نضيف اليهم الخميرة والسكر والملح ثم نعجنهم جيدا الى حين الحصول على عجينة رطبة ومتماسكة. في هذه المرحلة نضيف اليها ملعقتين من زيت الزيتون ونعجن مجددا الى ان تتماسك فنغطيها ونتركها بعض الوقت لتختمر جيدا.
بعد أن نلاحظ انها تخمرت جيدا، نأخد العجينة ونصنع منها كويرات صغيرة متشابهة ( كي لا يلتصق العجين بالطاولة يمكن رشها بالقليل من الدقيق) ونترك هذه الكرات تختمر ونضعها في الفرن مدة قصيرة كي لا نتضج جيدا حتى لا تحترق لاحقا عند طهي البانيني.
في الاثناء نقوم بتقطيع كل من الخس والفورماج والهريسة ثم نخرج الخبز من الفرن ونتركه لكي يبرد قليلا. ثم نفتحه من الوسط بإستعمال السكين ونضع داخله الهريسة والخس والسردينة او التن مع الفورماج ثم نضع خبز البانيني في الة طهي البانيني الكهربائية حتى تنضج من الجهتين ويتحول لونها الى احمر ثم نقدمه.
يمكن تقديم البانيني المصنوع في المنزل مع بعض حبات من الزيتون والمايونيز أو الكاتشاب حسب الرغبة.
يمكن تقديم البانيني كوجبة للأطفال فهو غني بالمواد الطاقية والتي تزيد من حيويتهم ونشاطهم، كما أنه لذيذ وسهل الهضم.
في النهاية نتمنى أن يكون طريقة عمل بانيني في المنزل قد نالت إعجابكم، وان تنطلقوا في تجربتها مباشرة للتمتع بها ومشاركتنا تجربتكم في تعليق.
** اتمنى ان الشرح افادكم لذلك لا تبخلو علينا بلايك على صفحة الفيسبوك او تعليق.
